El Aceite de Oliva de la Tierra del Quijote.

Aceite de oliva virgen extra procedente de una estudiada y equilibrada

combinación de aceitunas de las variedades cornicabra, picual y arbequina.

Aceite de Oliva Virgen Extra con cualidades sorprendentes.

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Fase olfativa:
En nariz destaca principalmente su frutado a aceitunas maduras.
Fase gustativa:
En boca es sabroso, dulce a la entrada pero con un toque de amargor y picor al final que lo hacen muy equilibrado.
Maridajes:
Indicado tanto para su consumo en crudo como para la fritura y cocinado de alimentos.
Certificaciones y premios:
certificaciones

La variedad cornicabra aporta al aceite un aroma suave, que evoca un cierto toque de fruta madura, un poco dulce, con un sabor redondo en el que destacan brillantemente la manzana y la almendra. Un aceite de aroma fragante y limpio, pero persistente, con frutado maduro ligero, que hace pensar en el plátano, así como en otras frutas en sazón; sin que falten las notas de hoja de tomatera e higuera, mezclados con ciertos leves toques a hoja de olivo y alcachofa. Con gran expresividad, exhibe complejidad en nariz, pero está dotado de equilibrio y armonía al final. En boca muestra buen cuerpo, con agradable sabor suave y rico en textura. Leves notas de amargo y picante aparecen muy equilibradas, lo que le confiere una gran elegancia. De tacto suave, sedoso, con marcada amplitud y persistencia en el retronasal.

formatos

cristal o pet

El aceite de oliva virgen extra Alacena del Duque está disponible en dos formatos diferentes: cristal o PET. La botella de PET es más ligera y práctica que la botella de cristal tradicional.

Su sabor, aroma y riqueza nutricional lo hacen ideal para todos los propósitos culinarios, tales como aliño de ensaladas, guisos o fritos, como anillos de calamar por ejemplo; excelente idea es cocer la pasta, verduras, carnes y pescados con un chorreón de aceite de oliva añadido al agua de cocción. Este aceite está especialmente indicado para aliñar todo tipo de verdura, bien cocida o cruda y puede ser incluso utilizado en pastelería y repostería.

Tipo de Envase Capacidad Unidades Caja Peso
Cristal Transparente 1000 ml 12 16,50 kg
Cristal Transparente 500 ml 12 9,32 kg
PET 1000 ml 15 14,00 kg
PET 5000 ml 3 14,00 kg